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サンヨーホームでご契約頂いた湘南エリアのお客様の声をお届けします。

湘南のお店 獺祭

大好きな「藤沢」で新規開店

脱サラ、一念発起して、はじめたお店。「藤沢で店を持ったのは、転勤が多かったサラリーマン時代に暮らしたなかでいちばん気に入った街だったからです」と渡辺さん。店頭の表示を見て、すぐに、サンヨーホームに連絡。1回の内見で契約が決まりました。「これまでこの業種の経験のない私にもすんなり貸していただけました。仲介だから決まるまでのおつきあいと社長は言いますが、何回もお店に足を運んでくれて、冬は鍋物がほしいなど、メニューのアドバイスもしてくれました。ずっと、おつきあいを続けていただきたいと思っています」。

湘南のお店 獺祭 渡辺さん
店主
渡辺さん
湘南のお店 獺祭 店内

こだわりの素材をいちばんおいしい料理法で

「獺祭」という名前は集めた獲物を自分の回りに並べるカワウソの習性から来ています。転勤で日本各地で暮らした渡辺さんが「自分が気に入ったさまざまな味をお客さまの前に並べたい」。それがこのお店のコンセプトでもあります。素材にこだわった肉料理はじっくりと炭火で熱を通して、旨味を存分に引き出し、各地から集めた新鮮な魚は刺身を中心に旬の味わいを楽しみます。そして、その味を引き立てるお酒は、焼酎が100種類(1グラス580円から)、日本酒と梅酒が各15種類。おすすめのメニューは「はつのニンニクバター焼き(750円)」「名古屋コーチン鶏もも焼き溶岩プレートのせ(800円)」「手羽先唐揚(180円/1本)」「黒毛和牛のたたき しらすサワーソース(1500円)」、それに旬の魚の刺身など。納得のお値段でご提供しています。おいしいものをじっくり楽しみたい。そんなときにお薦めのお店です。

湘南のお店 獺祭 店内
ショップデータ
藤沢市鵠沼橘1-1-15 富洋ビル1F
Tel.0466-28-0919
営業時間/18:00〜翌2:00(日曜祝日休業)
JR東海道本線「藤沢」駅南口徒歩4分(オークスモールと橘通り商店街の間)
>>案内図はこちら